发面饼干
2024-05-24 09:04:01 285
这应该是东北的一种小点心，虽然我不是东北人，可也爱吃这口，每次遇到都会买点。口感不错，试试吧
Details of ingredients
Technique
Steps to make 发面饼干
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1.全部食材![]()
2.鸡蛋打散，倒入大碗中，可留少许刷表面用。加入糖搅拌均匀![]()
3.加入油，搅拌均匀![]()
4.粉类过筛，与蛋液混合物混合![]()
5.加入酵母![]()
6.刮刀翻拌成团![]()
7.用保鲜膜包住，发酵一小时左右![]()
8.取出发酵好的面团，压在保鲜膜中间，用擀面杖擀成薄厚适中的面片![]()
9.切去不规则的边角，切成长方形![]()
10.表面刷一层鸡蛋液。烤箱上下火180度预热。将饼干坯子放入预热好的烤箱烤五分钟左右![]()
11.取出烤盘，再刷一次鸡蛋液，表面撒适量砂糖，我撒的冰糖碎，颗粒不均匀。放回烤箱继续烘烤10分钟左右，表面上色即可![]()
12.成品1![]()
13.成品2
