【冬季养生菜】——泰式红咖喱虾
2024-05-23 21:03:50 358
这道泰式咖喱虾有着红咖喱独特的味道，搭配椰浆牛奶的甜香，是冬季菜品不错的选择。
咖喱的营养分析
1. 咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲
2. 咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的
3. 美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能 4. 咖喱还具有协助伤口复合，预防老年痴呆症的作用。
5. 咖喱可以改善便秘，益于肠道健康。
适宜人群
一般人群均可食用咖喱。
胃炎、溃疡病患者少食，患病服药期间不宜食用。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 【冬季养生菜】——泰式红咖喱虾
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1.准备好材料，如图。![]()
2.将大虾洗净，开背。![]()
3.加入一勺白葡萄酒。![]()
4.适量黑胡椒粉。![]()
5.适量盐。![]()
6.稍微腌制一下，让虾去腥入味。![]()
7.将辣椒切成圈状备用。![]()
8.圆葱切成条。![]()
9.现在开始调制酱汁。两勺红咖喱酱。![]()
10.加入100毫升椰浆。![]()
11.加入100毫升牛奶。![]()
12.一勺鱼露。![]()
13.三勺白糖。![]()
14.一勺盐。搅拌均匀备用。![]()
15.少量粉丝泡软备用。![]()
16.拍两个大蒜。油锅热后加入爆香，至金黄色。![]()
17.加入辣椒、圆葱，充分爆香。![]()
18.放入大虾翻炒至虾变红。![]()
19.将调制好的酱汁加入到锅中。![]()
20.为了增加奶香，我加入了一块动物奶油，当然不喜欢的朋友也可以不放啦~![]()
21.稍稍煮一会，加入泡好的细粉丝。![]()
22.盛盘后加上香菜点缀就好了！
