鲫鱼豆腐汤
2024-05-01 12:02:02 3623
鲫鱼：所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
豆腐：营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 鲫鱼豆腐汤
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1.鲫鱼收拾干净，用少量盐涂抹均匀 腌一会儿，豆腐切块。![]()
2.锅中倒油，把鲫鱼放入锅中煎制。![]()
3.放入花椒，八角炒香，鲫鱼煎到2面金黄色即可。![]()
4.锅中倒入适量的水。![]()
5.倒入豆腐，葱段，盖上锅盖大火煮上一会儿。![]()
6.煮开后，加入盐，鸡精，料酒，香油，白胡椒调味。![]()
7.出锅前放入香菜，关火即可。![]()
8.成品。![]()
9.成品。
