排骨萝卜甘笋汤
2024-05-23 18:02:13 454
这是夏天的图，现在上传来说说做汤，本来是种青萝卜，种着种着倒成了红皮萝卜了，而且很多纤维很硬，用来做汤最好了，同时也加了红萝卜和苹果，汤就更鲜美了。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 排骨萝卜甘笋汤
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1.如果是冰冻排骨，先室温解冻后置一大碗浸泡排骨，加入食盐1/2小勺，搅拌至溶解，浸泡约20分钟，新鲜排骨省去此步。![]()
2.置一小锅放冷水、排骨和姜生姜3片。![]()
3.升中大火，烧开后改中火，烧出浮浅来，捞出排骨来用热水冲浇备用。![]()
4.把红皮萝卜削皮切滚刀块。![]()
5.置一汤煲于炉上，加入生姜5片。![]()
6.加入热水约1/2煲和排骨，把排骨煲软。![]()
7.把苹果、红萝卜切块，不用削皮，红萝卜的皮有营养的。![]()
8.把萝卜和苹果倒入锅，撒入胡椒粉1/3小勺，煮至材料透心出味。![]()
9.汤煮够时间后关火，用细密的网筛撇去浮油，享用时汤入碗，加一点点食盐即可。Enjoy !
