豆芽炒菠菜
2024-05-23 09:01:10 2670
菠菜是自己在阳台上种的，可能现在不是种菠菜的季节长得很瘦小一顿也不够吃，所以特意买了一些黄豆芽搭配，菠菜中的维生素C和叶酸含量丰富，可以增强人体对铁元素的吸收力，是缺铁性贫血的理想食物，菠菜中的膳食纤维能起到很好的通便作用。而经常吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 豆芽炒菠菜
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1.黄豆芽择洗干净后控干水分备用。![]()
2.菠菜择洗干净后放入沸水中快速焯一下去除部分草酸。![]()
3.红椒洗净切丝，姜蒜切丝。![]()
4.炒锅上火，倒入食用油烧热，下姜蒜炒香后放入黄豆芽和红椒炒熟。![]()
5.放入菠菜翻炒翻炒。![]()
6.调入适量盐和鸡精翻炒均匀即可。
![[Master the proportion of two steps] Make thick and refreshing Congee](/upload/20240403/507697079548641281.jpg)
