炒味酵粄
2024-05-23 03:02:51 63
味酵粄是广东客家人餐桌上常见的一道美食,有韧性且风味独特。每当早谷登场后,家家磨味酵粄以庆祝丰收。在我今年3月28日的菜谱中有味酵粄的详细做法。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 炒味酵粄
- 1.味酵粄2个,市场买现成的一元一个。
- 2.改刀切块。
- 3.配料:肉丝、蒜末、葱花。
- 4.先炒香肉丝,再放蒜末爆香。
- 5.倒入味酵粄翻炒。
- 6.倒入酱油、鱼露、五香粉、胡椒粉炒匀,让每一块粄都吃入味。
- 7.最后撒上葱花,完成。
- 8.成品,很香弹牙有嚼劲,老人小孩都喜欢的一道菜。