樱桃果酱
2024-05-22 21:00:35 1265
Details of ingredients
Technique
Steps to make 樱桃果酱
![]()
1.樱桃洗净切开，去掉果核。（也可以用筷子捅出果核）![]()
2.将樱桃和糖按照一层樱桃一层糖的次序放入容器中冷藏腌渍2小时。![]()
3.腌制到糖融化，果汁析出后取出。![]()
4.将樱桃连汁一同倒入锅内。![]()
5.中火熬煮20分钟左右，煮至果肉变软。![]()
6.入柠檬汁搅拌均匀，调小火继续熬煮。![]()
7.煮至汤汁渐渐浓稠后加入麦芽糖，搅拌均匀后继续熬煮。![]()
8.煮到汤汁快要收干的程度即可关火，将煮好的果酱趁热装入瓶中，将瓶子倒置一会，晾凉后冷藏。
