虾干

1.把虾洗净。

2.葱、姜、蒜切好待用。

3.烧一锅水，放入葱、姜、蒜煮一会，倒入虾，加适量盐，再倒入料酒。

4.煮至虾变色即可。

5.将虾捞出，沥干水份。

6.烤箱预热，180度30分钟，再调至低温100度60分钟，不时拿出给虾翻下身。