花生炖鸡爪
2024-05-22 12:02:32 226
秋天就这么来了，天忽冷忽热，早晚是真的见凉了，需要适时进补了。最近几日，我开始为经常为自已炖上几只鸡脚，或配上点蔬菜，或配上秋天新鲜的花生，啃肉喝汤，炖一次正好将肚子一次喝得饱饱，美润润的。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 花生炖鸡爪
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1.准备鸡脚和新鲜的秋花生。![]()
2.将花生剥壳。![]()
3.将鸡脚剪去指甲。![]()
4.鸡脚斩成小段。![]()
5.将鸡脚入凉水锅中，加料酒、姜片大火煮开，煮水血水后关火。![]()
6.将煮好的鸡脚捞出清洗一下。![]()
7.将锅中重新加水，放入鸡脚，加入花生。![]()
8.加入适量八角。![]()
9.加入适量花椒。![]()
10.加入香叶和桂皮。![]()
11.加入适量盐。![]()
12.大火煮开后转中小火慢炖至花生酥烂，鸡脚至自已喜欢的熟软程度。![]()
13.装盘食用。
