芝麻酱蒜泥拌山药皮
2024-05-22 12:02:08 168
简单快手凉拌菜,酱浓蒜香、劲道爽滑Q弹。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 芝麻酱蒜泥拌山药皮
- 1.准备食材。
- 2.锅中烧水,水开后将山药皮放进去焯水3—5分钟。
- 3.准备辅料。
- 4.小米辣切成小圈,小葱切成葱花,大蒜切成末。
- 5.焯过水的山药皮用凉水冲洗几遍控水。
- 6.芝麻酱用香油化开,里面加熟芝麻、盐、白糖、花椒粉和胡椒粉。
- 7.将蒜泥、辣椒圈和葱花放进去。
- 8.锅中烧油,油冒烟后淋在芝麻酱上。
- 9.里面加生抽、蚝油、凉拌去搅拌均匀淋在粉皮上。
- 10.装盘。
- 11.成品图。