花开见佛
2024-07-26 14:58:51 577
年年二十八，年年蒸枣花。今年又亲自蒸了花开见佛花饽饽，准备供佛。成品一出来，越看越喜欢，满满的成就感。*
Details of ingredients
Technique
Steps to make 花开见佛
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1.取适量红曲面，排气揉圆，擀成厚约0.8厘米的圆片。用剪刀剪三个小条。![]()
2.三个捏在一起。![]()
3.剪到后面，均分一下，防止剪不匀。![]()
4.底座完成。![]()
5.把底座托入笼屉中。![]()
6.取适量面团，排气，揉成光滑的大馒头。![]()
7.放到底座中间。![]()
8.用红曲面擀成薄片。![]()
9.用模具压出佛字。没有佛字的，手动组装一个佛字。![]()
10.佛字反面抹一点水，粘在馒头上。![]()
11.仙人掌果粉面团擀，用模具压出水滴形状。![]()
12.用梳子压出竖纹。![]()
13.菠菜面团剪成细条，当花柄。![]()
14.用南瓜面团揉些小圆球。做这些小配件时，用保鲜膜轻轻覆一下，防止风干。![]()
15.花柄从佛字下面斜挑出来，每个花瓣反面都抹一点水，一片一片贴成荷花，贴好轻轻往里按一下，让花瓣贴合更顺合。![]()
16.左边也随意的剪几条花柄，贴几片花瓣。![]()
17.小黄珠抹水，一个一个贴在馒头底部。我们制作过程中，面已经饧发差不多了，冷水上屉，中小火蒸30分钟。![]()
18.蒸好焖两三分钟。打开盖，立即取出。防止底座被水渍湿。![]()
19.成品。![]()
20.成品。
