蒜辣凤爪
2024-05-21 23:59:29 195
粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 蒜辣凤爪
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1.鸡爪洗干净切去指甲，用厨房用纸吸干水分，这个步骤重要，不然下锅会炸，很恐怖的哦！![]()
2.热锅放植物油放2块姜片加少许盐放入鸡爪大火翻炒。![]()
3.盖上盖子。![]()
4.炸至表面金黄色即可。![]()
5.倒入高压锅放入干辣椒、姜片、八角、桂皮。![]()
6.加入清水放入盐调味。![]()
7.放入花椒、香醋。![]()
8.盖上盖子大火上气炖5分钟。![]()
9.锅里放植物油放入小米辣、蒜蓉加入豆瓣酱炒出香味。![]()
10.加入沥干水分鸡爪大火翻炒。![]()
11.加入老抽。![]()
12.这个样子，酱香浓郁。![]()
13.加入炖鸡爪的汤放入生抽、蒸鱼豉油大火收汁。![]()
14.满满的都是胶原蛋白，唇齿留香哦！
