6寸芭比娃娃蛋糕
2024-05-21 15:02:39 356
![6寸芭比娃娃蛋糕](https://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2019/04/14/20190414155524428618810104208.gif?x-oss-process=style/c640ms)
漂亮的小芭比来了,给今天的小公主一个惊喜吧!6寸加高芭比蛋糕,配方是2个6寸戚风的量。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 6寸芭比娃娃蛋糕
- 1.牛奶与玉米油混合搅拌至乳化。
- 2.筛入低筋面粉和玉米淀粉Z字形搅拌均匀。
- 3.搅拌至无干粉。
- 4.加入蛋黄Z字形搅拌均匀。
- 5.蛋白分三次加入细砂糖打发至尖角。
- 6.取三分之一的蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀。
- 7.再与剩下的三分之二蛋白糊翻拌均匀。
- 8.倒入模具里,震几下。震出大气泡。烤箱130度预热10分钟后放入烤45分钟。
- 9.出炉倒扣彻底凉透脱模。 每个切2片。
- 10.把蛋糕片修剪成芭比裙子的形状。250克淡奶油加糖粉20克先打发做夹层(夹层的奶油打的硬一点)。
- 11.再打发400克淡奶油加糖粉32克,加一点点粉色色素打到7-8分发,抹好面。
- 12.芭比娃娃摆件插到蛋糕中心,再把小娃娃的上身挤上点奶油做为衣服就OK了。