6寸芭比娃娃蛋糕
2024-05-21 15:02:39 356
漂亮的小芭比来了，给今天的小公主一个惊喜吧！6寸加高芭比蛋糕，配方是2个6寸戚风的量。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 6寸芭比娃娃蛋糕
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1.牛奶与玉米油混合搅拌至乳化。![]()
2.筛入低筋面粉和玉米淀粉Z字形搅拌均匀。![]()
3.搅拌至无干粉。![]()
4.加入蛋黄Z字形搅拌均匀。![]()
5.蛋白分三次加入细砂糖打发至尖角。![]()
6.取三分之一的蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀。![]()
7.再与剩下的三分之二蛋白糊翻拌均匀。![]()
8.倒入模具里，震几下。震出大气泡。烤箱130度预热10分钟后放入烤45分钟。![]()
9.出炉倒扣彻底凉透脱模。 每个切2片。![]()
10.把蛋糕片修剪成芭比裙子的形状。250克淡奶油加糖粉20克先打发做夹层（夹层的奶油打的硬一点）。![]()
11.再打发400克淡奶油加糖粉32克，加一点点粉色色素打到7-8分发，抹好面。![]()
12.芭比娃娃摆件插到蛋糕中心，再把小娃娃的上身挤上点奶油做为衣服就OK了。
