回锅肉
2024-05-21 12:02:26 577
Details of ingredients
Technique
Steps to make 回锅肉
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1.五花肉放入锅中添入适量水，加入葱、姜、花椒粒、八角，煮30分钟。![]()
2.煮好的肉晾凉，切成薄片。![]()
3.蒜苗切段，辣椒切块，蒜切片，准备好豆豉。![]()
4.锅中放入少量油，放入五花肉煸炒。![]()
5.炒到肉片吐油，成金黄色盛出，蓖出多余油备用。![]()
6.另起锅倒入少许油，放入火锅底料和豆豉翻炒。![]()
7.倒入五花肉，加入糖、蚝油、酱油翻炒均匀。![]()
8.放入蒜苗、辣椒和蒜翻炒均匀即可。
