素炒双菌
2024-05-21 03:03:01 455
上一个素菜，一个最简单的菜，本来吧，是准备用蚝油炒，做菜的时候才发现蚝油没有了，临时改成蒸鱼豉油也可以，呵呵。
其实生活就是这个样子，不是非要某一种东西才行，可以调整，可以替换，可以补救，一切都会如常！
慢慢的，快乐的过着第一天，很好！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 素炒双菌
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1.材料图。![]()
2.蒜苗切碎，彩椒切块，菇类去根，用小碗调一杯淀粉水。![]()
3.倒去淀粉水上面的清水，加入适量蒸鱼豉油。![]()
4.加盐和一点儿糖，调好备用。![]()
5.取一净锅，加足量水烧开，用漏勺持菇类焯烫，速度要快。![]()
6.炒锅倒油，下部分蒜苗碎和彩椒碎炒香。![]()
7.焯的的菇类一出水就迅速倒入炒锅中。![]()
8.翻炒后倒入彩椒碎。![]()
9.将之前兑好的味汁倒放，翻拌均匀，关火即可。
