黑芝麻卡通汤圆
2024-05-21 00:04:53 72
元宵节~ 给宝宝做点不一样的卡通元宵。
这次做了四种造型，都是黑芝麻馅的，煮完效果还不错，除了面包超人掉了个眉毛，其他的完好无损。
满宝吃了两个，边吃还边说“我要咬它脸蛋了啊”
做一种造型，从准备到完成，大约需要1小时，如果怕麻烦，可以直接包彩色汤圆，不做造型。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 黑芝麻卡通汤圆
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1.南瓜切块蒸熟。![]()
2.打成南瓜泥。![]()
3.倒入糯米粉中，边倒边搅拌。![]()
4.火龙果打汁（不要加水）制作粉色元宵皮。![]()
5.绿色加抹茶粉（颜色有些深，做出来不是很理想，伙伴们可以换成菜汁试试）。![]()
6.棕色使用的可可粉，这是最香的一个了。![]()
7.红色用红曲粉。![]()
8.白色直接糯米粉加温水。![]()
9.制作黑芝麻馅 黑芝麻炒熟 黄油常温下融化![]()
10.用破壁机把黑芝麻+糖粉打成黑芝麻粉![]()
11.打好的黑芝麻粉同黄油一起搅拌，做好的黑芝麻馅放入冰箱冷冻20分钟![]()
12.揉好的六种颜色面团，冷冻好的黑芝麻馅。（冷冻的状态下包，可以避免馅料漏出来）![]()
13.分成10克一份的面团，捏成面饼，包上馅料，压成饼状。下面垫上油纸。![]()
14.做造型为了对称，现做成两个大小相同的小球，然后压扁（后面的其他造型方法相同，就不分别拍照了）![]()
15.按自己喜欢的造型制作，做好后尽快放入冰箱冷冻保存。![]()
16.小猪的耳朵比较需要技术，用小镊子反复修改的，眼睛放个芝麻即可。![]()
17.面包超人![]()
18.孙悟空，最麻烦的一个造型了，不过成品和自己预想的没差别，很满意。![]()
19.用甜酒煮的汤圆，煮熟后造型还算保持的不错![]()
20.悟空可可粉的味道非常美味
