炒揪片
2024-05-20 21:03:20 189
这款面食特别简单，和好面不需要擀不需要造型，只要揪成片扔锅里煮熟，再随便搭配各种时蔬一炒就轻松搞定，菜饭都有了，简便又营养！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 炒揪片
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1.面粉加适量水放面点机里揉成饺子面一样硬度的面团![]()
2.锅里水烧开后，取一小块面团，手蘸水往锅里揪面片![]()
3.煮面片到8分熟![]()
4.捞出到凉水盆里过一下水，这样处理出来的面片吃着筋道，炒的时候不黏。![]()
5.各种蔬菜洗净、切片。（这时面片捞出控水）![]()
6.炒勺放底油，温热时下入肉末煸炒到颜色变白加入葱姜末爆香，放入酱油，倒入香菇炒香，再放入胡萝卜炒到发软![]()
7.倒入圆白菜翻炒几下加入盐![]()
8.倒入控过水的面片翻炒，放入蒜末炒出香味即可关火
