配粥小菜-----糖醋仔姜
2024-05-20 05:58:56 457
呵呵.........说来话长，我这个糖醋的汁都有2年之久了，算是老汁了哦！之前最早是做糖醋仔姜，后来姜吃完了又加醋和糖，再腌糖醋蒜苔，再后来是糖醋大蒜，现在又轮到糖醋仔姜了！晕了没有呀？！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 配粥小菜-----糖醋仔姜
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1.仔姜洗干净，沥干晒半天。![]()
2.切大块备用。![]()
3.干净的容器里，放入切好的仔姜，加2勺盐抓腌15分钟。![]()
4.出水倒掉。![]()
5.再放3勺白糖继续抓腌15分钟左右，出水再倒掉备用。![]()
6.老糖醋汁放入汤锅里，大火煮开2滚备用。（我又加了2勺白糖，醋汁够了！）![]()
7.腌好的仔姜装入瓶中。![]()
8.倒入晾凉的老糖醋汁浸泡。![]()
9.盖上盖子放入冰箱冷藏即可。
