螺蛳酸笋拌饭酱
2024-05-20 02:59:00 118
鲁迅曾说，夏季使人变懒
即将到来的高温迫使本咸鱼灵光一闪，想出了一道拥有我大柳州独特风味，咸香辣兼具的螺蛳酸笋拌饭酱
完全能够满足我们咸鱼工作日只愿果腹的懒散日常~
其中的料包就地取材，用的都是好欢螺300g袋装粉里的配料包
Details of ingredients
Technique
Steps to make 螺蛳酸笋拌饭酱
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1.先来一张食材大合集。![]()
2.给我们伟大的灵魂配料好欢螺调料袋单独放一张吧（螺蛳汤能添鲜，酸笋添风味，豆角萝卜干丰富口感和口味，辣油当然是为了满足我们辣党啦哈哈哈哈哈）。![]()
3.把泡发好的木耳和香菇都稍微沥干水，剁吧剁吧切碎。![]()
4.切好的香菇木耳码一边。![]()
5.热锅凉油，葱姜蒜下锅爆香。![]()
6.将香菇木耳下锅稍微煸出水分。![]()
7.下猪肉，拌匀炒香。![]()
8.加入甜面酱和豆瓣酱。![]()
9.☆重点来了！！将料包里的螺蛳汤、酸笋、豆角、木耳黄花菜和辣油一股脑儿地都加进去，继续翻炒（本咸鱼可以说真的很爱酸笋香了嘻嘻嘻）。![]()
10.最后来点料酒去去腥。![]()
11.Over！完成啦~![]()
12.给你们来一张大大大大特写！![]()
13.虽然是拌饭酱，但是拿来拌面拌粉都完全OK（其实是因为本咸鱼是粉面主义者嘿嘿）。
