烩面片
2024-05-06 21:03:44 466
有了家庭我才开始学做饭，老公喜欢吃面（他家乡的面）每次回国我就在家“偷”学老公喜欢吃的！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 烩面片
![]()
1.和面，和的硬一点面的口感比较光滑；和好以后用保鲜膜包住软化一会；![]()
2.需要的蔬菜，简单常用；![]()
3.青椒用手掰小片，西红柿切块，姜蒜切末；![]()
4.手工擀面（手工擀面吃的放心）；![]()
5.切出自己喜欢的形状备用；![]()
6.在烧水同时，开始炒菜；锅中放油，油热开炒鸡蛋；![]()
7.鸡蛋盛出；锅里留少许油，爆香姜蒜末（留一半的蒜末后面还要用到哦）倒入西红柿翻炒，炒出水分加入生抽翻炒；![]()
8.放入辣椒翻炒，加入调味料；![]()
9.再加入炒好的鸡蛋一起翻炒，调好味出锅；![]()
10.水开煮面；![]()
11.煮好面以后将面中多余的面汤盛出，再将炒好的才倒入面中；![]()
12.这一步很重要：炒锅中放少许油，加热爆香蒜末，快速将煮好的面导入一勺（这样炝的汤汁味道很不错的）这一步一定要有哈；![]()
13.再将炝好的汤一起倒入煮好的面中，根据个人口味加盐，醋，鸡精调味；![]()
14.趁热吃，烫烫的感觉不错喽；![]()
15.如果喜欢再加入一点（一生钟爱的女人）老干妈！
