清新菜菜也可以很开胃-----泡姜藕片
2024-05-18 21:01:09 1316
自从上次妈妈做了泡菜水后，泡菜也成为了我们随手可得的美食，泡姜泡辣椒用来做菜美味又开胃，我想不用我多说大家也都知道吧，今天用泡姜搭配藕片来做一道菜菜，让清新口感的藕片也多了酸辣刺激的味道，这，还能不下饭饭吗！
虽已入秋，但气温仍然很高，注意防暑仍然很重要呢，饮食方面当然也要多多注意，多以素菜为主最好哟。
莲藕，富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆。中医认为，是一款保健食品，既可食用，又可药用。生食能凉血散淤，熟食能补心益肾，可以补五脏之虚，强壮筋骨，滋阴养血。同时还能利尿通便，帮助排泄体内的废物和毒素。
西芹都藏到下面去了，所以看不到啦。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 清新菜菜也可以很开胃-----泡姜藕片
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1.准备好泡菜。![]()
2.藕切成片，如果暂时不用，可以泡在清水里。![]()
3.泡姜切成片，西芹切成小段。![]()
4.蒜切成片，小尖椒切成粒。![]()
5.藕片滤干水分备用。![]()
6.锅里放适量的油，先下入蒜和尖椒，再放几片泡姜。![]()
7.炒出香味后，放入藕片翻炒。![]()
8.炒至藕片接近透明时，再放入西芹和余下的泡姜，翻炒片刻，出锅时再放一点鸡精就OK了。。
![[Master the proportion of two steps] Make thick and refreshing Congee](/upload/20240403/507697079548641281.jpg)
