网红星空面包
2024-06-21 12:02:12 384
今天是农历的七月初七是中国传统的七夕节，也是我国传统节日中最具有浪漫色彩的一个节气
两个人一起过节是必须的
想浪漫从早餐开始
我特意做了款梦幻星空欧宝
让这一天充满爱的温馨与甜美。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 网红星空面包
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1.蝶豆花用的热水泡开。![]()
2.把泡好的蝶豆花水冷却后，用筛子过滤。![]()
3.除了蔓越莓干和花生、盐、黄油外，把其它材料放入面包机中选择和面功能。![]()
4.面粉揉至成团后，加入盐和黄油 ，继续揉到光滑状态。![]()
5.面团揉至完全阶段，拉出薄膜。![]()
6.把花生和蔓越莓干切碎。![]()
7.加入花生和蔓越莓干，搅拌一分钟。![]()
8.揉好的面团滚圆，盖上保鲜膜，温室发酵（30-35°左右）50分钟。![]()
9.手指戳一个洞，凹洞不回缩不回塌，表示面团发酵好了。![]()
10.把发酵好的面团取出，按压排气，这样可以让面包成品气孔更加细腻均匀。![]()
11.排气好的面团继续滚圆。![]()
12.发酵篮内撒上面粉把面团光滑面朝下，放入篮里。![]()
13.打开烤箱发酵功能，放一碗热水，进行40分钟发酵。![]()
14.把发酵好的面包，倒扣放入黄金烤盘里，用刀片割出十字。![]()
15.烤箱提前预热，上火200度，下火180度，烘烤30分钟。
