重庆小吃麻圆
2024-04-20 21:18:10 1317
到重庆都要品尝当地的小吃——重庆麻圆。个大、皮脆、色泽金黄，一层芝麻紧紧的镶在皮面上，口感香甜绵软，性黏而不粘口。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 重庆小吃麻圆
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1.准备好材料![]()
2.再糯米粉里加入适量的水揉成团醒15分钟备用![]()
3.分成大小均匀的小团![]()
4.团成汤圆![]()
5.放入水里滚一圈![]()
6.放入装有芝麻的碗里滚满芝麻![]()
7.锅刷洗干净，先烧热，再放油，用小火温油炸制![]()
8.油不能大开（如旺火麻圆就会被炸开）使其逐渐长个，常用勺按压麻圆使其排气，避免爆开了就不好看了，炸到颜色金黄飘起即可。![]()
9.起锅放进装有吸油纸的盘里![]()
10.成品![]()
11.配上豆浆特好吃
