豉香红椒炒鸡丁
2024-05-18 18:02:05 1871
Details of ingredients
Technique
Steps to make 豉香红椒炒鸡丁
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1.鸡腿2个，挑去骨头，去皮后切成小块。![]()
2.切好的鸡腿肉，加生粉、花生油抓匀掩制十分钟。![]()
3.蒜苗切段、姜切片、大蒜拍扁、豆豉适量备用。![]()
4.红尖椒去籽后切成小块。![]()
5.锅加底油烧至八成热，下鸡腿肉炒散炒变色，盛出备用。![]()
6.锅里留适量底油，放入姜、蒜、豆豉小火炒香。![]()
7.加入红椒块大火翻炒几下。![]()
8.放入鸡块大火翻炒均。![]()
9.淋入半勺老抽翻炒上色。![]()
10.最后加少量盐、鸡精、蒜段翻炒几下。![]()
11.成品图。
