黑芝麻蜂蜜土司
2024-05-18 06:04:33 247
蜂蜜土司这是第二次做了，这款土司的特点是里面没有糖，全用蜂蜜代替了，蜂蜜是天然的改良剂，使土司自然的呈现湿润、柔软。由于第一次按照原方子做的土司水分偏多了一点，今天在里面加了一些黑芝麻粉，湿度刚好，而且使土司更香了！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 黑芝麻蜂蜜土司
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1.加入除黄油外的所有材料![]()
2.揉到面团可以拉出大片的膜，再加入软化的黄油里面![]()
3.继续揉到面团到完全阶段，可以拉出薄膜![]()
4.将面团揉圆，盖上保鲜膜发酵![]()
5.发到3倍左右的大小![]()
6.取出面团，均匀的分成6份![]()
7.然后将每一份揉圆，再松弛10分钟![]()
8.取一个小面团，擀长![]()
9.然后分别将上，下向中间三分之一处内折![]()
10.然后再次擀长，压薄底部![]()
11.然后再次擀长，压薄底部![]()
12.将所有的都这样做好后，放进土司盒里面，盖上保鲜膜再次发酵![]()
13.发到8分满左右，刷上一层鸡蛋液，放进预热好的烤箱，180度，下层，45分钟左右![]()
14.烤好之后取出晾凉再切片！
