养生窝头
2024-05-17 20:59:57 253
窝头是我家经常吃的一类主食！每天早上一碗配方杂粮米糊，炒上一盘有肉、有蔬菜的小炒，吃上一个窝头，既养生又营养！窝头直接用细玉米面做很硬很糙，我家的做法是再配上一份黄豆和黑豆打成的豆面，不但解决了窝头的口感问题，又提高了营养，就连我家的小宝一顿都能吃一个呢！
黄玉米面： 健脾开胃、 防癌、 降胆固醇、 健脑; 黄豆补充大脑营养、美白护肤; 黑豆 : 补肾、养颜。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 养生窝头
![]()
1.黄豆和黑豆以2：1的比例合在一起![]()
2.打成很细的豆面![]()
3.玉米面和豆面以1：1的比例兑好![]()
4.加入凉水![]()
5.和面，硬度以很软但以能团成型为主，醒15-20分钟左右，让玉米面和豆面很好的吸收一下水分，好成型![]()
6.面点机里水开后打开盖子，团成底部带小洞的窝头，均匀的码在铺好屉布的屉上![]()
7.按面点机蒸功能，设置时间为20分钟（我的窝头个头很小，个大的延长5分钟左右）![]()
8.蒸好的窝头，口感细腻、有点微甜![]()
9.养生窝头成品图！![]()
10.成品图！![]()
11.成品图！![]()
12.成品图！![]()
13.成品图！
