咸薄撑
2024-05-15 06:02:56 170
薄撑是广东的特色小吃，有甜的有咸的，外脆内软。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 咸薄撑
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1.香菇泡发。（只用了6个。）![]()
2.虾米洗净，用水泡软，腊肠洗一下。![]()
3.香菇，腊肠，虾米切碎。![]()
4.葱切葱花。（非常时期不便外出，一次买了很多葱，切好冷冻保存。）![]()
5.糯米粉，粘米粉和水拌成粉浆。![]()
6.锅刷油，把香菇，腊肠和虾米炒出香味。![]()
7.放入粉浆里，加入葱花，盐，糖和胡椒粉拌匀。![]()
8.平底锅不粘锅刷油，倒入2汤勺约粉浆，摊薄，小火煎至两面全黄即可。（十寸的锅可做5份。）![]()
9.外脆内软，咸香可口。
