平底锅宝宝肠粉
2024-05-12 00:01:02 538
广州肠粉粉粉嫩嫩，吃着软绵满足。今天来款“平底锅肠粉”，增加了韧性和可嚼性，适合宝宝拿在手里吃。和真正的肠粉有区别，没有可比性哦。
如果喜欢软绵的口感，配方不变，不用平底锅用微波炉转2分钟就可以了。
参考月龄：10M+
Details of ingredients
Technique
Steps to make 平底锅宝宝肠粉
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1.食材：玉米淀粉 20克，纯牛奶（配方奶） 350克，大米粉（黏米粉）130克，鲜豌豆 20克，鸡蛋 2个，盐 1克。![]()
2.玉米淀粉、纯牛奶、大米粉、盐一起搅拌成可流淌的米糊浆。>>纯牛奶可以用配方奶或水替代。![]()
3.鲜豌豆沸水中煮3分钟，捞出沥干水分。![]()
4.热锅倒点油，舀入米糊浆，晃匀，薄一点好。米糊稍微定型凝固后，舀入蛋液，中火煎2分钟。![]()
5.摆上豌豆。![]()
6.将粉皮卷起来。![]()
7.完成。
