美食abc 中式菜 粤菜虾仁肠粉2024-05-11 21:02:59 227Details of ingredientsTechnique难度初级工艺蒸口味咸鲜时间半小时Steps to make 虾仁肠粉1.虾仁去虾线加入料酒、盐腌制片刻。2.娃娃菜洗净焯水。3.娃娃菜、香葱切碎。4.肠粉皮用水浸泡至软后放入鸡蛋液,香葱、虾仁和娃娃菜碎。5.依次做好放入盘中。6.放入蒸锅大火蒸十分钟。7.碗中放入蚝油、鱼露、橄榄油和适量清水调汁。8.浇入肠粉上即可。9.成品。初级蒸咸鲜半小时