酱羊蹄
2024-05-11 21:02:23 288
羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 酱羊蹄
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1.羊蹄，洗净，毛弄干净；![]()
2.生姜片和大蒜，入锅中，羊蹄绰水；![]()
3.等水烧开后，取出羊蹄；![]()
4.清水，冲洗干净，沥干，备用；![]()
5.准备一盆，里面放入生姜，大蒜，还有各种卤料；![]()
6.加入盐，白糖，生抽、老抽，味极鲜，料酒；![]()
7.放入羊蹄、抓匀，抹上，腌制4小时以上；![]()
8.中途，要翻身，抓、抹；![]()
9.腌制好的羊蹄，放入，高压锅；![]()
10.滴入几滴的橙汁；![]()
11.清水抹过羊蹄，盖上，开烧；![]()
12.高压锅上汽后，待气完，放入炒锅，收汁；![]()
13.看着汤汁渐浓，放入冰糖，待冰糖融化，也就可以出锅了；![]()
14.成品![]()
15.成品
