香菇鸡汤
2024-05-10 18:02:55 616
老母鸡汤还真是生娃后才算吃的最多,小时候家里的母鸡是喂来下蛋的,所以在我的记忆里小时候就没喝过鸡汤,^_^^_^^_^^_^没有办法家里穷!但是爸妈会把养的公鸡杀了给我们炒了吃,就是一个香,超级好吃家养的就是好,,这是至今念念不忘的味道,
Details of ingredients
Technique
Steps to make 香菇鸡汤
- 1.母鸡半只
- 2.香菇提前5小时泡发,大葱切成段,姜切片,
- 3.鸡放入锅中煮沸后关火,我这是焯一下,
- 4.焯水后捞出放入电压力锅中,加入适量的水,加入姜大葱,香料开始煲汤
- 5.汤煲好后在加入适量的清水调味即可,但是还是不建议用压力锅来做鸡汤,想对来说有些汤真的就需要时间的慢炖出来的才好喝好吃,我试过两种方法,一个是炖锅,一个电压力锅,结论就是电压力锅做的不如,炖锅的,就如我的五花肉焖芋头,菜锅焖出来的就不如电压力锅做的好吃,感觉这就如我们的胃口一样,还需对症下药^_^^_^