回锅肉
2024-05-10 12:03:18 3319
回锅肉这道菜我们家都是在外面吃的比较多，今天还是第一次在家里做呢！其实做起来还是很方便的！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 回锅肉
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1.将五花肉洗净![]()
2.凉水下锅，在锅里加入姜片和料酒![]()
3.煮好了之后捞起来过凉水，然后切成薄片![]()
4.准备好配菜，也切好备用![]()
5.锅烧热，把肉片倒进去煸炒![]()
6.炒到油肥油榨出，微焦的状态![]()
7.放入豆瓣酱和豆豉酱煸炒![]()
8.炒出红油后，放适量的酱油里面上色，再加入葱姜蒜末里面炒香![]()
9.接着加入配菜里面一起翻炒![]()
10.最后加入点白糖里面提味，翻炒均匀了就可以出锅了
