米面调糊
2024-05-09 20:59:37 126
米面调糊是西北最普通的农家风味，深受广大群众的喜爱。正宗做法大多是下入大米熬煮，现在多以剩米饭代替，再下入手擀面，有米有面，口感醇香浓郁，既解决了剩饭又享用了美食。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 米面调糊
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1.剩米饭。![]()
2.手擀面切成柳叶形。![]()
3.黄豆芽、木耳、海带丝、蒜苔备用。![]()
4.蒜苗切碎。![]()
5.炒锅放油烧热，放葱花炒香，放辣椒面炒出红油，再放入所有的配菜。![]()
6.放入盐、五香粉、生抽，翻炒片刻，加入开水。![]()
7.倒入剩米饭。![]()
8.加足开水，熬煮片刻。![]()
9.下入柳叶面。![]()
10.待面片煮熟，放入蒜苗碎、鸡精。![]()
11.成品。
