回锅肉

2024-05-09 12:03:13 5317

回锅肉
【回锅肉】让你爱上吃肥肉
  
  米家好久都没有吃猪肉了,试着吃一点儿。其实纳米也挺馋猪肉的。最近放松了一些,偶尔吃一点儿,当然要做这些个经典的菜了。红烧肉,回锅肉,扣肉,酥肉,一个个的都再做一次。
  令人不愉快的是,小试一下的结果是,小人还是不能吃猪肉,吃了还有反应,且罢,隔一段时间做一次吧,还得哄着小人别吃别吃啊。挺难为人的。
  五花肉这么一煮一炒,鲜香可口,带着脆脆的卷边,吃了还想吃,即使你不喜欢吃肥肉,尝一口也会爱上的。

Details of ingredients

    Technique

    • 难度初级
    • 工艺
    • 口味咸鲜
    • 时间半小时

    Steps to make 回锅肉

    • 1.炒锅倒油,炒香小料及豆瓣后下入五花肉片翻炒至出油。
    • 2.下入配料,淋料酒,加盐和糖及少量老抽生抽,翻均匀出锅
    • 3.配料改刀。
    • 4.煮好的肉。切薄片。
    • 5.炒锅倒油,炒香小料及豆瓣后下入五花肉片翻炒至出油。
    • 6.下入配料,淋料酒,加盐和糖及少量老抽生抽,翻均匀出锅。
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