玛格丽特饼干
2024-06-03 18:04:11 191
这款饼干据说是新手入门零失败的一款饼干，但是我没有做过。自己第一次烘焙的作品竟是蛋挞，而且还是自己做的蛋挞皮。我竟然从难做的开始，今天做做这款入口即化的饼干。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 玛格丽特饼干
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1.蛋黄放在筛网上，用手按压，![]()
2.让蛋黄通过筛网成为细末![]()
3.黄油备好![]()
4.玉米淀粉和低筋粉混合![]()
5.黄油软化后，加30克糖用打蛋器打发![]()
6.稍稍变白![]()
7.加入蛋黄碎![]()
8.搅拌均匀![]()
9.加入低筋粉和玉米淀粉的混合物，揉成一个面团，然后放在冰箱里面松弛一个小时![]()
10.拿出来之后揉成小团（冷藏好的面团，大概400克，平均分为两个200克的。每200克一盘，20个，一共四十个），这是一半的量![]()
11.用拇指按一下会出来自然的裂纹，烤箱预热好，![]()
12.烤箱上下火中层170度15分钟即可！![]()
13.烤好的饼干![]()
14. 成品图![]()
15.成品图
