冰皮月饼
2024-05-09 03:05:42 206
软糯清甜 在冰箱里冷藏几个小时，吃起来有种冰激凌的感觉。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 冰皮月饼
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1.将主料用牛奶分两次调匀，用纱布将面浆过2遍，滤出面疙瘩。![]()
2.过滤好的面浆搅匀，封上保鲜膜放入锅内。![]()
3.锅内加1800毫升左右的水，盖好锅盖，启动【荷香鸡】功能。![]()
4.烹饪结束后，将蒸好的面趁热搅拌成团，晾凉后平均分成4份，每份揉成团，压成面皮，再在中间包上20克豆沙馅料，将面皮合拢。![]()
5.烹饪结束后，将蒸好的面趁热搅拌成团，晾凉后平均分成4份，每份揉成团，压成面皮，再在中间包上20克豆沙馅料，将面皮合拢。![]()
6.将脱模后的月饼放入冰箱冷冻一夜，即可食用。
