蒜蓉粉丝蒸扇贝
2024-05-08 21:01:16 2018
扇贝的营养十分丰富，是高蛋白低脂肪的海洋贝类，是天然的补锌、补钙、补铁的好方法，经常食用扇贝对促进脑细胞发育，活化脑细胞有极大的好处。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 蒜蓉粉丝蒸扇贝
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1.锅中加入少许油，烧热后放入蒜末爆香；![]()
2.将一半煸香的蒜蓉装入碗中，倒入少许蒸鱼豉油拌匀成调味汁；![]()
3.沿着壳壁用小刀把贝肉取下，去除内脏和腮，留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄，把粉丝剪成小段，垫在扇贝底下，重新放回扇贝；![]()
4.把剩下的一半蒜蓉分放在每个扇贝肉上，再放上姜丝；![]()
5.蒸锅里放冷水烧开后，放入扇贝大火蒸5分钟出锅；![]()
6.把蒸好的扇贝去掉上面姜丝，用小勺把之前调好的调味汁趁热浇在扇贝上，撒上葱花和太子剁椒即可。![]()
7.材料
![[Master the proportion of two steps] Make thick and refreshing Congee](/upload/20240403/507697079548641281.jpg)
