超简单辣炒（煮）年糕
2024-05-07 18:04:27 385
Q弹 辣口~喷香 开胃
Details of ingredients
Technique
Steps to make 超简单辣炒（煮）年糕
![]()
1.洋葱 青椒 胡萝卜 卷心菜 切丝（配合年糕大小）鱼豆腐改刀切片![]()
2.年糕改刀一下 我这个太大 再小点就更好了![]()
3.煮开水 年糕下开水里煮两分钟 回软 清爽一下 捞出 过凉水 控干 备用![]()
4.热锅凉油 爆香姜蒜 下蔬菜（可随意按自己口味组合蔬菜）不容易熟的先下![]()
5.顺序 胡萝卜 青椒 洋葱炒香![]()
6.下鱼豆腐 继续翻炒一下![]()
7.加入韩式辣酱炒香一下 加适量水 中火煮一下![]()
8.加入年糕 慢慢煮 适量加入盐调味，老抽 白糖提鲜（白糖替代味精的提鲜作用）继续中火煮![]()
9.快出锅前加入卷心菜 小火 慢慢再煮一会儿 收少汤汁![]()
10.出锅 撒入葱花和芝麻 。香喷喷 爽辣辣的开吃吧
