三鲜水饺

2024-06-09 17:58:47 381

三鲜水饺
好吃不如饺子,今天包饺子,主料:猪肉、韭菜、虾仁、鸡蛋。

Details of ingredients

  • 面粉1000克
  • 韭菜800克
  • 猪肉糜450克
  • 鸡蛋3个
  • 虾仁150克
  • 食用油3勺
  • 芝麻油1勺
  • 酱油15克
  • 蚝油1勺
  • 甜面酱2勺
  • 十三香粉2克
  • 6克

Technique

  • 难度简单
  • 工艺
  • 口味咸鲜
  • 时间三小时

Steps to make 三鲜水饺

  • 1.面粉添加适量清水和成软硬适中的面团,饧面。
  • 2.锅中放入食用油加热,2个鸡蛋炒香炒碎。
  • 3.肉糜放入盆中,加入列表中的调味料和一个生鸡蛋。
  • 4.搅打均匀
  • 5.放入虾仁和炒熟的鸡蛋碎。
  • 6.搅打均匀。
  • 7.韭菜切碎放入盆中。
  • 8.拌匀即可。
  • 9.面团移至面板,揉匀分成小剂子。
  • 10.取一份擀成圆片,放入适量馅料
  • 11.包成饺子。
  • 12.开水下锅,煮熟。
  • 13.捞出即食。
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