【甜燕蜜语】新年杂粮蛋糕卷
2024-05-07 06:05:27 52
圣诞节的兴奋心情还没平息，再过几天又到元旦啦，时间过的可真快啊！想动手的童鞋们赶紧行动吧！伸出你的小手跟我做个杂粮蛋糕卷迎接崭新的2015年吧！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 【甜燕蜜语】新年杂粮蛋糕卷
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1.杂粮糊加四个蛋黄搅拌均匀，筛入面粉搅拌成面糊![]()
2.蛋清分三次加白糖打发刚分好的蛋清，这时加第一次糖，三是该加第二次糖啦![]()
3.打了1分钟再左右的蛋清，这时加第一次三分之一糖![]()
4.打至发白，泡沫逐渐浓密加第二次三分之一糖![]()
5.打至略有纹路，就加第三次三分之一糖![]()
6.打发成功啦，像不像奶油啊![]()
7.舀出一勺蛋黄糊和一勺蛋清糊搅拌均匀![]()
8.滴入一小滴色素搅拌均匀，然后舀入裱花袋。![]()
9.烤盘提前垫油纸准备好裱花袋剪小口，在烤盘上按合适位置挤出两个并排小圆点![]()
10.成排的圆点![]()
11.全部挤好后，用筷子或牙签分别从左和右往下拉到中间，扯成心形图案![]()
12.是这样滴，一排排的小甜心啊！![]()
13.烤箱预热170度，上层烤制1分钟后，取出。将蛋黄糊和蛋清糊搅拌均匀![]()
14.倒入烤盘中![]()
15.本来这样也就可以啦，可是因为我的粉色面糊做多了，那就直接在蛋糕糊上装饰下吧！新年快乐啊！好不好看不要紧，反正一会儿就被卷进卷卷里啦！![]()
16.190度烤大约15分钟取出![]()
17.蛮好看的啊！可惜这么卷起来不好看，还是背面吧！撕下底纸，当当当。。当！柔柔的粉红色![]()
18.准备制作淡奶油夹馅喽！这是淡奶油![]()
19.加糖打发![]()
20.卷进卷卷里![]()
21.切开![]()
22.剩下的淡奶油装入裱花袋，用这样的裱花口就可以挤出美丽的玫瑰花和六瓣花喽!![]()
23.竖着画圈挤就挤出玫瑰花啦，竖着挤一下就是六瓣花，童鞋们可以试试![]()
24.蛋糕卷竖起来装饰哦！![]()
25.下面是片片欣赏时间啦![]()
26.好看又好吃，不含反式脂肪酸滴奶油蛋糕哦！
