珍珠圆子——晶莹剔透一点红
2024-05-06 15:03:52 2194
给女儿烤了些猪肉脯，剩了点肉馅，现在物价上涨这么厉害，自然不能浪费呀，于是又加了些肉，做了这个经典的珍珠圆子，相信很多人都做过。这个卖相好看，做法简单，并且味道还不错，很适合做招待客人的菜。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 珍珠圆子——晶莹剔透一点红
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1.猪肉末（三分肥+七分瘦）加入葱姜末、香油、生抽、耗油、白胡椒粉、盐、糖、鸡精搅拌均匀。![]()
2.搅拌好后腌约15分钟待用。糯米提前浸泡（5小时候以上）并沥干水分。![]()
3.将肉馅揉成圆球，放在糯米上打个滚，均匀的裹上一层糯米。![]()
4.摆放在盘中或直接放在蒸笼上。![]()
5.大火蒸20分钟左右即可。![]()
6.点缀上枸杞上桌。
