黑芝麻蛋糕卷
2024-05-05 21:05:17 80
早餐最快的就是吃现成的蛋糕，面包等，配上一杯牛奶、鸡蛋，饱饱美美的一上午。做面包费时，但做蛋糕就很快了，晚上抽出一小时做个蛋糕卷放到冰箱里，第二天就非常方便了。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 黑芝麻蛋糕卷
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1.鸡蛋分离，蛋黄内加入牛奶，玉米油，20g糖，盐。搅打均匀。![]()
2.筛入低筋面粉。![]()
3.再次搅打均匀。![]()
4.5个蛋白用电动打蛋器打至醋泡，分3次加入剩余的50g糖，打成湿性蛋白霜。![]()
5.三分之一蛋白霜放入蛋黄中，用刮刀翻拌均匀在加入三分之一蛋白霜翻拌均匀。。![]()
6.拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白山高中翻拌均匀。。![]()
7.烤盘铺上油纸。倒入拌好的蛋糊，震出大气泡。撒上一层黑芝麻。![]()
8.烤箱提前预热，烤盘入烤箱中层，160度，20分钟。![]()
9.烤好取出，倒扣撕去油纸，晾到温。卷起，用油纸包好。冰箱冷藏即可。
