三鲜锅贴饺
2024-06-25 00:02:11 649
这种馅的饺子是我家上桌频率最高的，每次带到单位也是一阵哄抢。虽然不会擀饺子皮，饺子包的也不好看，可调肉馅还是可以的，不信你就试试。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 三鲜锅贴饺
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1.把香菇，芹菜，胡萝卜洗净沥干。![]()
2.自己剁的肉馅。![]()
3.肉馅用鸡蛋，盐，生抽，蚝油，胡椒，色拉油，用生姜水分3次顺一个方向搅拌均匀。![]()
4.把香菇芹菜切成丁，胡萝卜擦丝倒入肉馅中。![]()
5.倒入适量的小麻油搅拌均匀。![]()
6.包好的饺子。![]()
7.锅里油烧热，码饺子用小火煎至底部有点硬。![]()
8.淋薄面粉水，把火稍调大，盖上锅盖焖几分钟，汁干再淋面粉水，反复2-3次即可。
