旱萝卜鸡蛋蒸饺
2024-07-10 02:58:50 911
Details of ingredients
Technique
Steps to make 旱萝卜鸡蛋蒸饺
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1.普通面粉与玉米面混合（2:1），也可以随意搭配。![]()
2.倒入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。![]()
3.旱萝卜切去两头洗净。![]()
4.用擦丝器擦成细丝。![]()
5.放入开水锅里面烫二分钟，除去萝卜的臭味。![]()
6.过凉后攥出水分备用。![]()
7.鸡蛋打散炒成九分熟。![]()
8.盛出备用。![]()
9.小红虾洗净切碎。![]()
10.葱姜末切好。![]()
11.所有食材放入小盆里。![]()
12.依据个人口味加调料:盐，鸡精，香油，花椒粉，五香粉，蚝油，生抽，花生油。![]()
13.朝一个方向搅拌均匀备用。![]()
14.面团放少许干面粉揉匀，揪成均匀的剂子，比水饺的剂子大一点点。![]()
15.放入馅料。![]()
16.包好。![]()
17.依次做好所有的饺子。![]()
18.放入垫了油纸的蒸锅里，大火上汽后蒸八分钟关火。![]()
19.开锅啦！![]()
20.口感筋道，內馅儿香浓。![]()
21.搭配自己喜欢的蘸汁，来几瓣新蒜，嘿！![]()
22.成品图！
