农家小炒肉
2024-05-05 21:03:25 1355
超级下饭的农家小炒肉、又名辣椒炒肉、是湘菜里的一道特色菜、也是湘菜馆里点击率最高的一道菜,具有肥而不腻、香辣鲜的特点
Details of ingredients
Technique
Steps to make 农家小炒肉
- 1.肥肉和瘦肉分别切片、大蒜切片、豆豉用水泡1分钟、辣椒切筒状
- 2.热锅温油,倒入辣椒煸炒至疲软、盛出待用
- 3.先放入肥肉煸炒出油、根据自己喜好选择煸油程度
- 4.倒入瘦肉快速翻炒至7成熟
- 5.加入生抽、老抽、豆豉、蒜、翻炒均匀
- 6.在加入辣椒、盐少许调味翻炒均匀即可出锅、(此菜风味浓郁、香辣开胃超级下饭哦)