土豆火腿番茄披萨
2024-05-05 18:05:26 289
也许是受孩子爱吃披萨的激励，最近，我迷上了做披萨。昨天，用番茄、土豆和火腿做了一款新口味的厚底披萨，得到我家小妞高度好评，说是我做过的披萨中味道最好的，今天上传，与大家共享
Details of ingredients
Technique
Steps to make 土豆火腿番茄披萨
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1.番茄切碎，土豆切丁，依次放入热油锅中，加盐调味，煸炒成番茄土豆酱，备用。![]()
2.火腿切丁，青椒切丁，备用。![]()
3.将高粉、牛奶、酵母称量好，放入面包桶内。![]()
4.启动一个和面程序（20分钟），揉成光滑的面团，如图所示。![]()
5.启动发酵程序，发至两倍大小，如图所示。![]()
6.将面团排气、滚圆，然后，擀成九寸披萨盘大小的圆饼状，如图所示。![]()
7.将擀好的圆饼面坯放入抹有黄油的披萨盘中。![]()
8.用叉子扎眼，以防烤制过程中面坯鼓泡。![]()
9.将事先炒好的番茄土豆酱放在面坯上，铺匀表面。![]()
10.将一半的马苏里拉奶油奶酪放入，铺匀。![]()
11.将火腿丁、青椒丁放上，铺匀。![]()
12.再将另一半的马苏里拉奶油奶酪放入，铺匀。![]()
13.将装有面饼的披萨盘送入预热好的烤箱，250度，中下层，15分钟-20分钟。![]()
14.烤至10-15分钟时，取出，在表面挤上适量番茄酱装饰、调味。![]()
15.再次送上烤箱续烤至饼熟，取出，稍加冷却，即可切分食用。
