黄心菜炒回锅肉

1.自家种的黄心菜，摘好。

2.掰开，洗净，控干水分，备用。

3.猪后腿洗净，冷水下锅煮至断生，取出放至自然冷却后。

4.切薄片，备用。

5.姜切丝，蒜切片，辣椒切段。

6.锅烧热放少许油，倒入肉片加少许盐和老抽调味煸炒，再倒入姜、蒜和干辣椒炒香，继续倒入黄心菜，翻炒几下即可。

7.出锅装盘。

8.香。