鸡肉香菇油菜
2024-05-05 12:03:33 1050
鸡肉是高蛋白、低脂肪食品，所含的磷脂类对人体生长发肓有重要作用。中医认为鸡肉性平、温，味甘，入脾经、胃经，有温中益气、活血强筋、健脾养胃、补虚填精的功效。营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等人群可经常食用。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。二者结合，营养丰富，味道鲜美，再来一把富含维生素C的油菜，进一步补充营养，而且使得整盘菜更加亮丽。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 鸡肉香菇油菜
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1.鸡肉洗净，沥干水![]()
2.顺着肉丝切成厚约3毫米的片，放一小勺淀粉，少许料酒、盐，将鸡肉腌制10分钟![]()
3.鲜香菇清洗干净![]()
4.切成薄片![]()
5.油菜一把，洗净，沥干水![]()
6.切成两段![]()
7.待锅温热时，倒入油，中小火将鸡肉炒熟，然后盛出备用![]()
8.锅中留底油，入葱花煸炒出香味![]()
9.倒入香菇，撒少许盐，翻炒变软![]()
10.下入油菜![]()
11.略微翻炒几下，将先前炒熟的鸡肉倒入![]()
12.混合均匀，关火![]()
13.好香哪
