玛芬——棒棒糖蛋糕
2024-05-05 06:05:15 105
这次做棒棒糖蛋糕是用玛芬蛋糕方式来做的，成功率高很多。
如果想棒棒糖蛋糕有口感的话就加点核桃、开心果之类（但不能放太多，要不棒棒插不蛋糕里）。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 玛芬——棒棒糖蛋糕
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1.准备材料![]()
2.面粉提前过筛![]()
3.软化后的黄油稍微打发![]()
4.一次加入全部细砂糖![]()
5.直到打到颜色发白，体积稍膨大![]()
6.打散的鸡蛋液分三次加入搅匀，每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次![]()
7. 加完鸡蛋液以后的黄油体积会更加膨大，呈蓬松状![]()
8.加入牛奶![]()
9.加入过筛后的低筋面粉、泡打粉![]()
10.用刮刀切拌和翻拌手法搅拌均匀，注意不要画圈![]()
11.把面糊倒入裱花袋![]()
12.模具不能有水，烤箱170度，上下火，预热![]()
13.面糊挤进去模具，面糊要高出模具半圆一点点（如果不高出半圆，烤出来蛋糕会是半圆的）![]()
14.面糊刚好挤满模具![]()
15.盖上盖子![]()
16.放入进烤箱170度，烤大概15-20分钟，根据自己烤箱情况作调![]()
17.出炉后要马上把盖子掀开，否则模具产生水汽，蛋糕会粘着模具![]()
18.棒棒粘一点点巧克力![]()
19.在蛋糕上面插进去，要等它凝固![]()
20.慢慢的转动棒棒，在巧克力里转一圈![]()
21.提起来，然后慢慢再转一圈去多余的巧克力![]()
22.慢慢的转动棒棒，在巧克力里转一圈![]()
23.提起来，然后慢慢再转一圈去多余的巧克力![]()
24.多出来的巧克力就装进裱花袋![]()
25.当巧克力笔用![]()
26.![]()
27.万圣节来了
