小炒牛肉
2024-05-04 17:59:27 4244
Details of ingredients
Technique
Steps to make 小炒牛肉
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1.食材:牛肉切薄片、青红椒和泡椒切小段、姜蒜切粒、香菜。![]()
2.牛肉片中放入盐。![]()
3.放入胡椒粉。![]()
4.放入半勺料酒。![]()
5.抓匀后放入两勺葱姜水抓匀。![]()
6.放入淀粉。![]()
7.多抓两分钟，让牛肉更好的上浆。![]()
8.放入一勺食用油抓匀放置十分钟。![]()
9.锅中稍微多放一点油，放入牛肉滑散。![]()
10.牛肉变色后捞岀沥干油。![]()
11.锅中留底油，放入姜蒜、青红椒、泡椒炒岀香味。![]()
12.放入牛肉翻炒均匀。![]()
13.放入一勺酱油。![]()
14.一勺蚝油。![]()
15.翻炒上色。![]()
16.放入香菜翻炒均匀即可。![]()
17.成品图。
